Ce reprezintă?
Un Sistem de Management al siguranţei alimentului ,sistem ce acoperă cerinţele cheie ale multor standarde şi programe de siguranţă alimentară existente, inclusiv: GMP, HACCP, IFS şi GlobalGAP. FSSC 22000 este standardul cel mai cuprinzător, pentru că încorporează pe deplin ISO 22000:2005, programe preliminare specifice sectorului (PRPs), cum ar fi ISO / TS 22002-1 şi etapele de aplicare ale CODEX Alimentarius.
Avantaje:
– Standardul FSSC 22000 este recunoscut de Iniţiativa Globală pentru Siguranţă Alimentară (GFSI). Această permite organizaţiei utilizarea standardului FSSC 22000 pentru îndeplinirea cerinţelor a numeroşi retaileri de la nivel global din domeniul alimentar, în cadrul unui sistem unitar de management privind siguranţă alimentară, recunoscut internaţional
– Toate aspectele organizaţiei (performanţele proceselor, competenţă personalului, produsele, serviciile) se îmbunătăţesc în mod continuu;
– Demonstrează abilitatea de a controla pericolele la siguranţă alimentului, în scopul furnizării de produse finale sigure, care să îndeplinească cerinţele de siguranţă a alimentului agreate de clienţi/consumatori şi Autorităţile de Reglementare( ANSVSA, ANPC, MADR, Ministerul Sănătăţii)
– Are interesul major de a-şi propune să îmbunătăţească satisfacţia clienţilor prin controlul eficient al pericolelor la siguranţă alimentului.